【ヴィーガン＆グルテンフリー】レンジで作る米粉蒸しパンの感想とレシピ

レンジで簡単に作れる米粉蒸しパンをご紹介します。
ヴィーガン＆グルテンフリーです。

材料（4人分）

• 米粉120g
• 砂糖40g
• 塩少々
• 水100ml
• サラダ油大さじ1
• ベーキングパウダー小さじ1（4g）

作り方

1. ボウルに米粉、砂糖、塩を入れゴムべらで混ぜる。
2. 水、サラダ油を加えてさらに混ぜる。
3. ベーキングパウダーを加え、手早く混ぜる。
4. ラップを敷いた耐熱容器に生地を流し入れる。
5. ラップをかけずに、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

引用元：レンジで3分もちふわ米粉蒸しパン。グルテンフリー！卵なし | 米粉タイムズ

感想

ふわもち食感です。ほんの少し塩の効いた優しい甘さが染み渡ります。

できたてのほかほかを食べられるのは、手作りならでは。

抹茶やココアパウダーでアレンジができそうなのも嬉しいポイントですね。

米油を入れ忘れたことがあるのですが、それでも美味しく食べられました。
なので、油が気になる方はノンオイルで作ってもいいと思います。

ぜひ作ってみてください！

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