レストランや料理を紹介したり、ベジタリアンに関する話題を書いたりするカテゴリーです。

オーサワのヴィーガンスナック3種の感想
オーサワジャパンでヴィーガンが食べられるスナック菓子を見つけたので、買って食べてみました。 商品は以下のような特徴があります。 玄米パフスナック野菜コンソメ味 親指の先ほどのドーナツ状のスナックがたくさん入っています。ザ…
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オーサワジャパンでヴィーガンが食べられるスナック菓子を見つけたので、買って食べてみました。 商品は以下のような特徴があります。 玄米パフスナック野菜コンソメ味 親指の先ほどのドーナツ状のスナックがたくさん入っています。ザ…
国産や食品添加物不使用にこだわるオーサワジャパンのようかんを買って食べてみました。 小豆ようかん しっかりと小豆を感じられる味です。しつこくなく、ちょうどいい甘さです。なめらかな食感でスルスル食べられます。原材料は水飴、…
初めて米粉ピザとバナナビスケットを作ったので、感想を書きます。 米粉ピザを食べた感想 今回作った米粉ピザは、多森サクミさんの『フライパンでできる米粉のパンとおやつ』に載っている「きのこととろけるベジチーズの発酵いらずの豆…
簡単に作れて美味しいアボカド漬けを3つご紹介します。 ピリ辛アボカド漬け コチュジャンのまろやかな辛さとアボカドのクリーミーさが合います。みりんと料理酒も効いていて、風味がありさっぱりと食べられます。タレをご飯にかけて食…
あづまフーズの「まるでかにかまフレーク」という商品を使った料理を3つご紹介します。 なんちゃって天津飯ベジカニカマ乗せ ほんのりターメリックの香るタネはふわとろで、スルスルと胃に入り、いくらでも食べられてしまいそうです。…
簡単に作れて美味しい厚揚げ料理を3つご紹介します。ベジタリアンの私が日頃作っている家庭料理です。 厚揚げの甘酢炒め ケチャップの効いた甘酸っぱいあんが美味です。厚揚げを2センチ幅に切ることで厚みが出て食べ応えがあります。…
長野県北佐久郡立科町にある古民家カフェをご紹介します。はじまるカフェというお店で、カレーや野菜のおかずが美味しいのです! 古き良き古民家 通りに面した引き戸を開けると、障子越しに店主の挨拶が響きます。 靴からスリッパに履…
セブンイレブンで売っている豆腐バーとがんもバーを食べたので、感想をまとめます。 おからと枝豆の豆腐バー ふわっ・ほろほろとした食感と甘さを感じる味付けがあとを引きます。枝豆がいいアクセントになっています。白い見た目も可愛…
フルーツパフェが美味しいフルーツおばさんのカフェ花水木(はなみずき)。 今回は秋から春にかけてのメニューをまとめました。5〜8月編はこちらの記事をご覧ください。 9〜11月のフルーツパフェ(シャインマスカット) フルーツ…
ベジタリアンになりたいと思っている人向けに、ベジ歴9年目の筆者がコツをまとめました。 ゆっくり菜食に移行する 兎にも角にも、ゆっくりと新しい食生活に移行していくのがおすすめです。 例えば肉をやめようと思っているのなら、肉…