カゴメのプラントベースのレトルトソースを使った簡単料理を2つご紹介します。
どちらもヴィーガン対応です。
焼きキーマカレードリア
スパイシーな中に野菜のコクと甘みを感じる美味しいカレーソースです。辛くはないです。ミンチ状の大豆肉が食べやすいですね。
材料（2人分）
- 大豆ミートのキーマカレー1袋
- ご飯2人分
- 豆乳チーズ適量
作り方
- 耐熱容器にご飯を敷く。
- ご飯の上にキーマカレーソースを乗せ、スプーンで整える。
- 豆乳チーズを好きなだけかけて、トースターで5分程度焼いたら完成。
なすとエリンギのボロネーゼ
赤ワインの入ったトマトソースは味に深みがあり、どんどん食べ進めたくなる美味しさです。和えるだけで簡単なのにメイン級のいいおかずになります。
材料（2人分）
- 赤ワイン香る大豆ミートのボロネーゼ1袋
- なす2本
- エリンギ1本
- 米油適量
- 塩ふたつまみ
- 豆乳チーズ適量
野菜はあるもので大丈夫です。エリンギは食感がいいのでおすすめです。
作り方
- なすは半月切りにする。エリンギは3等分し5ミリ程度の厚さに切る。
- フライパンに少量の米油を熱し、なすとエリンギを炒める。塩をふたつまみかける。
- エリンギにツヤが出て、なすがしんなりしたら弱火にし、ボロネーゼソースを絡める。
- 耐熱容器に盛り、豆乳チーズを好きなだけかけて5分程度焼いたら完成。
皆さんもぜひ作ってみてくださいね！
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