ベジタリアンがおすすめする美味しい白菜料理のレシピ3選

簡単に作れて美味しい白菜料理を3つご紹介します。

白菜とソーセージのめんつゆマヨ

マヨネーズとめんつゆが合わさり、優しいコクと塩甘な味が後を引きます。大豆ソーセージがいいアクセントになっています。

白菜は4cmのそぎ切り、ウインナーは斜め切りにする。

フライパンにマヨネーズを入れて白菜とウインナーを炒める。

白菜がしんなりしたら、水とめんつゆを加えてさっと煮るて完成。

引用元：キユーピー公式

あっさりとした白菜にピリ辛の汁が絡んでご飯が進みます。ピリリとした黒胡椒がまた合います。ほぼ白菜の水分だけの汁が美味です。

白菜は1cm幅に切る。★を合わせておく。

フライパンに白菜と★を加えて蓋をして蒸し煮にする。

白菜から水分が出てきたら軽く混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。お好みで黒胡椒をかける。

引用元：必要なのは白菜だけ！ご飯がススム白菜の中華うま煮

適度な塩気と複数の調味料によるさっぱりとした味が美味です。独自の切り方で食べやすく、生の白菜のシャキシャキ感を楽しむことができます。

白菜を食べやすい長さに切り、縦方向に細く切る。わかめをひたひたの水で5分戻し水を切る。

ボウルに入れた白菜にまず塩を入れ混ぜる。

わかめとすりおろし生姜、残りの調味料を混ぜ完成。冷蔵庫で3,4日保存できる。納豆や春雨を混ぜても美味しい。

引用元：奥薗壽子の日めくりレシピ

皆さんもぜひ作ってみてくださいね！