近所のスーパーでヴィーガン豆腐ヌードルなる商品を見つけました！
胡麻たんたんとベジとんこつ風を買ってみました。
特徴は以下の通りです。
引用元：商品紹介｜相模屋食料株式会社
- 豆乳だけでつくった大豆100%の麺「とうふ麺」
- 東京・自由が丘のヴィーガン料理レストラン「T’sレストラン」監修のスープのたれ
作り方はレンジで3分です。付属のどんぶり型トレーに麺とスープを入れて加熱するだけです。お鍋を使わないので楽ですね。
具材はついていないので、好きな食材をトッピングしましょう。
トッピングは、とうふ麺とは別でレンチンしたものをあとのせすることをオススメします。初回に生の人参を麺と一緒に加熱したら、ゴリゴリに硬かったです（笑）
食べてみると、とうふ麺はチュルチュルしていて白滝に似た食感です。細麺なのでスープがよく絡みます。
胡麻たんたんはピリ辛の豆乳スープが食欲をそそり、ねりごまや味噌、ピーナッツペーストのコクがあり美味です。
とんこつ風は同じく豆乳をベースに味噌、ねりごま、にんにくが効いた奥行きのある味です。さすがはT’sレストラン監修だと思いました。
どちらもこってり濃厚というよりは、とうふ麺の影響が大きく、あっさりしています。
麺の量は150gです。やや少なめかな。
カロリーは驚異の119kcalと106kcalです。ダイエットにもいいかもしれませんね。
なお、pH調整剤などに小麦粉が含まれているのでグルテンフリーではないようです。
皆さんもぜひ食べてみてください！
スーパーで見つからない場合は、楽天で購入できるようです。
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